<正>中国是猪肉的生产大国和消费大国,猪肉价格与我们的日常生活息息相关。从猪肉的消费量来看,2018年全国猪肉消费量为5595万吨,占肉类消费的62.9%,由此可以看到老百姓对猪肉消费的相对刚性,以及保持猪肉价格稳定的重要性。但在现实生活中,猪肉价格的波动却难以避免。进入2019年6月以来,我国猪肉价格持续上涨,十几块钱一斤的五花肉涨到了三四十元,和猪肉相关的餐饮价格也随着水涨船高。是什么原因导致这次猪肉价格的上涨呢?
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