高职院校食品类专业“双身份、双交替”现代学徒制人才培养模式的探索与实践——以河南农业职业学院好利来烘焙学院国家首批现代学徒制试点为例

作者：张献奇; 王彦平; 钱志伟^*; 焦镭; 宿时; 智利红; 张丹; 雷清泉

来源：高等农业教育, 2019, (03): 124-127.

DOI：10.13839/j.cnki.hae.2019.3.024

• 双身份
• 双交替
• 现代学徒制
• 人才培养模式

根据教育部推行现代学徒制试点工作的要求,探索食品类专业现代学徒制人才培养模式的建设,针对专业特点从校企深度融合人才培养模式建设、学徒制课程体系建设、校企互聘共用的教学团队组建、校企协同育人机制构建、特色管理制度建立等方面进行探索与实践,并对食品类专业"双身份、双交替"现代学徒制建设成效和问题进行归纳与总结,为高职人才培养提供借鉴和参考。

• 单位
  河南农业职业学院