26～45日龄竹丝鸡饲粮粗蛋白质需要量研究

作者：范秋丽; 阮栋; 蒋守群; 程忠刚; 汪汉华

来源：中国畜牧兽医, 2022, 49(05): 1727-1737.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2022.05.014

• 粗蛋白质水平
• 竹丝鸡
• 生长性能
• 胴体性状
• 血清生化指标

【目的】研究饲粮粗蛋白质水平对26～45日龄竹丝公鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响，为此生长阶段粗蛋白质精准供给提供理论基础。【方法】1 625只26日龄竹丝肉公鸡根据体重一致原则分为5个处理组，每个处理组5个重复，每个重复65只鸡，各处理组饲粮粗蛋白质水平依次为18.5%、19.5%、20.5%、21.5%和22.5%,试验期20 d。每个重复于试验结束当天挑选接近平均体重的2只鸡屠宰，制备血清和分割屠体，测定胴体性状和血清生化指标。【结果】(1)饲粮粗蛋白质水平极显著影响肉鸡终末体重、平均日增重和料重比(P0.05)。(2)饲粮粗蛋白质水平显著或极显著影响肉鸡屠宰率(P0.05),且屠宰率和半净膛率随粗蛋白质水平的升高呈线性和二次曲线降低(P0.05)。【结论】饲粮21.5%粗蛋白质水平可改善肉鸡生长性能，19.5%～20.5%粗蛋白质水平可改善胴体性状，18.5%粗蛋白质水平可调节脂代谢。根据二次曲线模型估测，建议此生长阶段竹丝鸡饲粮粗蛋白质水平为21.41%～21.83%,可获得最佳生长性能。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 广东温氏食品集团有限公司