大蒜素对杂交鲟生长性能的影响

作者：何磊

来源：黑龙江水产, 2023, 42(03): 182-184.

• 大蒜素(Allicin)
• 杂交鲟(西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂)
• 增重率
• 饵料系数

试验旨在研究不同剂量的大蒜素(Allicin)对杂交鲟(西伯利亚鲟♀×施氏鲟♂,Acipenser baerii♀×Acipenser schrencki♂)生长性能的影响，探讨大蒜素在杂交鲟养殖中的最适添加量。试验选择400尾健康的杂交鲟幼鱼，按照单因素设计，均分4组，每组100尾。各组杂交鲟分别投喂含有0mg/kg(对照组)、25mg/kg(试验1组)、50mg/kg(试验2组)、100mg/kg(试验3组)大蒜素的试验饵料。饲喂周期为84d。试验结束，测定各组杂交鲟的增重率、饵料系数、成活率等数据。结果表明，试验2组杂交鲟的试验末重比对照组显著提高了11.51%(P<0.05);增重率显著比对照组提高了16.02%(P<0.05);肝体比显著比对照组降低了23.27%(P<0.05);饵料系数显著比对照组减少了5.84%(P<0.05);而大蒜素对杂交鲟的成活率及脏体比未产生显著性的影响。研究表明，在杂交鲟饵料中添加50mg/kg的大蒜素可以有效改善杂交鲟幼鱼的生长性能。