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摘要
随着人类对益生菌研究的不断深入，人们发现除了益生菌，某些灭活菌体、菌体成分及其代谢产物也具有许多益生功能，并将它们统称为“后生元”。后生元主要来源于益生菌中可以发挥益生作用的非活性成分，具有安全性高、稳定性好和适用性广等优点，而且具有改善胃肠道功能、抗炎抑菌、免疫调节和缓解肥胖等多种益生作用。因此在食品、医学和畜牧生产等领域有着巨大的发展潜力和广阔的市场前景。目前，后生元已逐渐应用于动物生产中，并表现出改善畜禽生产性能、提高畜产品品质和防治疾病等多种功能。但由于处于起始阶段，所以其应用尚未普及。本文综述了后生元在畜禽生产中应用的研究进展，以期为后生元在畜牧领域的进一步广泛应用提供参考。
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单位动物科技学院; 青岛农业大学
