以了解消费者对苹果品质特征的喜好,为苹果新品种的推广和苹果育种提供市场理论依据为目的,在陕西和宁夏等地采用抽样调查的方法,探究了苹果的大小、形状、颜色、口味、芳香和质地特征中哪些方面最受消费者的喜爱,将调查数据汇总并经Logistic回归分析模型分析发现:男性和女性消费者在苹果大小和口味方面有一些差异,而在颜色、形状、口味和质地方面表现出一致性。
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