<正>随着“课程思政”在全国高校的持续推进与发展，当前课程思政建设逐渐步入新发展阶段，即从早期课程思政的“硬融合”走向了与“学科专业”教学的有效融合，并开始注重对人才培养内在逻辑的遵循。民以食为天，课程思政对于“食品营养学”学科人才培养具有十分重要的价值意义。具体来讲，课程思政的核心在于提升高校学生思想素质水平，从而使学生能够将自身专业所学更好地服务于社会发展。那么，食品营养学作为一门研究食物、营养与人体生长、发育的学科，其事关国民膳食健康及身体素质。
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