食品安全问题关系到国计民生,而物联网是新兴信息技术的重要组成部分。本文提出了基于物联网(IOT)和软件即服务(SaaS)模型的食品安全平台,本平台是具有食品产业链采集功能的物联网系统,可以监控食品源到餐桌的各个环节,有效地加强了食品安全。SaaS模型实现了平台同步,以不断更新的追溯技术保障了食品安全。
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