高效液相色谱在食品安全检测中的应用探讨

作者：李军军

来源：现代食品, 2018, (17): 88-100.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.17.027

• 高效液相色谱
• 食品安全检测
• 添加剂

随着人类生活水平的不断提升,食品安全受到居民的高度关注。为满足人类的食品需求,食品中添加剂的使用增多,食品安全问题日益凸显,使得食品安全得到各界人士的高度重视。液相色谱法是一种新型检测方法,采用有效分离分析的方法,提高检测精准度,对食品安全检测有高效作用,被广泛应用。本文将对该方法在食品检测中的具体应用作一详细分析,以供参考。