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摘要
农业是社会稳定和生态健康的基础，新时期世界人口增长迅速，对粮食和食品需求量与日俱增，这对农业的科学现代化发展提出更高的要求。农作物秸秆是农作物收割后留下的产物。经过新技术的辅助，农作物秸秆成为重要资源，具有极高的回收利用价值。食用菌栽培技术借此发展，是农作物秸秆的绿色处理利用途径之一。食用菌营养价值丰富，深受消费者喜爱，具有经济价值，市场前景良好。将二者相结合，既能有效保护生态环境又可以为食用菌培养提供创新。该文优先阐述农作物秸秆在我国的应用现状，探究农作物秸秆在食用菌栽培中的综合应用技术，说明农作物秸秆栽培食用菌的优势和意义，以供相关人员参考。
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单位黑龙江农业工程职业学院
