宁波市江北区市售蔬菜中铅、镉、汞检测结果分析

作者：裘立晓; 徐奋奋; 乌杰; 帅春江

来源：中国卫生检验杂志, 2011, (05): 1273-1274.

• 蔬菜
• 铅
• 镉
• 汞 Vegetables
• Lead
• Cadmium
• Mercury

目的:了解宁波市江北区市售蔬菜中铅、镉、汞污染情况,为减少中毒和制定预防措施提供依据。方法:随机采集江北区3个农贸市场销售的蔬菜样本,共8个品种72份,用微波消解仪进行消化处理,按照GB/T5009进行分析;用圆白菜标准样品(GBW10014)进行质量控制。结果:72份蔬菜中铅、镉、汞检出率分别为100%、100%、16.7%。其中铅含量较高的为生菜和空心菜,镉含量较高的为食用菌和生菜,汞含量均较低。结论:宁波市江北区市售蔬菜存在铅、镉、汞的轻度污染。