复合添加剂缓解出栏肉牛运输应激效果评价

作者：连帅; 司鸿飞; 王迪; 张婧馨; 郭文晋; 甄莉; 杨焕民

来源：中国兽医学报, 2016, 36(09): 1603-1607.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2016.09.25

• 运输应激
• 出栏肉牛
• 抗应激添加剂
• HSP70

为研究VC、VE、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)、KHCO3抗应激复合添加剂对出栏肉牛抗应激的作用效果。选择16头健康、体况相近、体质量(430±20)kg的14月龄杂交肉牛,随机分为4组:A组(饲喂添加剂运输)、B组(饲喂添加剂不运输)、C组(不饲喂添加剂运输)、D组(不饲喂添加剂不运输),A和B组每头牛添加VC、VE、GABA、KHCO3的剂量分别为4、2、1.2、6g/d,每日在饲料中添加1次,连续饲喂7d后进行8h、5060km/h、2℃和相对湿度51%的公路运输,之后进行血清细胞因子、激素以及HSP70的检测。结果显示,运输应激后C组的IL-2浓度显著高于A、B和D三组(P<0.05);A和C组的IL-4、IL-10浓度显著低于B和D两组(P<0.05),A组与C组相比显著升高(P<0.05);A和C组的TNF-α浓度显著低于B和D两组(P<0.05);A和C组的血清中ACTH浓度显著高于B和D两组(P<0.05),A组与C组相比血清中ACTH浓度显著降低(P<0.05);C组的血清中GC浓度显著高于A、B和D三组(P<0.05);A和C组HSP70(热休克蛋白70)mRNA表达量显著高于B和C组(P<0.05),A组显著低于C组(P<0.05);A和C组HSP70蛋白显著高于B、D组(P<0.05)。结果表明,8h、5060km/h、2℃和相对湿度51%公路运输后能引起出栏肉牛出现应激反应,影响机体免疫系统;抗应激添加剂可以缓解出栏肉牛由运输引起的应激。

• 单位
  动物科技学院; 黑龙江八一农垦大学