固相萃取-高效液相色谱法测定食用油脂中的苯并[a]芘

作者：孟维伟; 陈惠琴; 赵金利; 钟玉心; 蔡伟谊

来源：食品安全导刊, 2017, (21): 116-117.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2017.21.087

• 高效液相色谱法
• 荧光检测
• 固相萃取
• 苯并[a]芘

采用Ploy-sery MIP-BAP固相萃取小柱富集苯并[a]芘,应用高效液相色谱梯度洗脱法,以C18为色谱柱,乙腈为流动相,采用荧光法测定六种植物油中苯并[a]芘的含量。结果表明,苯并[a]芘在1.030 ng/m L色谱峰面积呈现良好的线性关系。用此法测定植物油中苯并[a]芘的加标含量,回收率为90.195.2%。

• 单位
  广州市食品检验所