得肺癌,是因为没有好好刷锅？！

作者：张思森

来源：养生大世界, 2019, (09): 18-19.

• 厨房油烟

<正>流传度:40000000 事实上,癌症的根源与不当的烹饪习惯有很大关系,很多人习惯炒完菜装盘后,直接用同一口锅继续倒油炒下一个菜,这样在锅底会形成很多锅垢,也就是那些黑色的渣子,这种锅垢实际上含有大量致癌物苯并芘,长期在这种致癌物的刺激下,很容易罹患肺癌。你家的锅好好刷了吗?

• 单位
  郑州人民医院; 中华医学会; 河南中医药大学