介绍了基于89C52单片机和数字温度传感器芯片DS18B20的温度监测系统在冬枣恒温库的应用。试用表明该系统具有硬件接线简单、成本低、体积小、测量精度高、抗干扰能力强等优点,温度的监测范围为-55~125℃,在-10~85℃范围内的误差在0.5℃以内,具有很好的应用推广价值。