产教融合背景下校企双轨制民族餐饮人才培养模式探讨

作者：何艳军

来源：广西教育, 2019, (26): 21-22.

• 校企双轨制
• 民族餐饮
• 人才培养
• 创新模式

本文阐明校企合作双轨制民族餐饮人才培养模式的基本理念、校内模式、校外实施活动,阐述校企合作双轨制民族餐饮人才培养模式的成效及作用,为解决当前民族餐饮人才供求矛盾寻找新路径。