庄河大骨鸡及其杂交鸡外形、生长性能和屠宰性能的研究

作者：高健保; 韩佳琪; 张宇婷; 张玉宁; 王佳维; 朱弘焱; 田玉民; 苏玉虹; 吴汉东

来源：畜牧与兽医, 2017, 49(12): 29-33.

• 庄河大骨鸡
• 杂交鸡
• 外形性状
• 生长性状
• 屠宰性能

本试验对庄河大骨鸡及其杂交鸡外形、生长性能和屠宰性能进行研究。结果表明:青脚大骨鸡公鸡体重显著大于黄脚大骨鸡公鸡(P<005),黄脚大骨鸡屠宰率大于青脚大骨鸡屠宰率(P<005)。大骨鸡与肉种鸡正反交所得公鸡屠宰率差异显著(P<005),母鸡差异不显著(P>005);大骨鸡与蛋种鸡正反交所得公鸡屠宰率差异不显著(P>005),母鸡差异显著(P<005)。大骨鸡与肉种鸡杂交后代体重与大骨鸡相当,杂交鸡在整个生长周期内的体重都是平稳的增长。结论,青脚大骨鸡比黄脚大骨鸡屠宰性能更高;大骨鸡做为母本产生的后代具有更高的屠宰性能,大骨鸡与肉种鸡的杂交后代屠宰性能高于大骨鸡与蛋种鸡杂交后代。

• 单位
  锦州医科大学