中国茶礼仪及其文化底蕴

作者：顾湘俊

来源：食品工业, 2021, 42(04): 513.

<正>中国是茶叶的故乡,中国茶的发现与饮用距今已经有四五千年历史。如今茶叶已经传播到世界各地,深受全球人民喜爱。茶叶不仅是人们日常生活中的饮品,更是中华民族传统文化交流的媒介。以茶文化为平台,研究茶、品味茶,不仅能够陶冶情操,还能够加深对中国传统文化的了解并弘扬茶文化。《中华茶文化与礼仪》一书是针对中华茶文化与茶礼仪进行研究的书籍。该书内容详实,介绍了中国茶叶品类,茶叶商品审评与品赏,且针对不同类别的茶叶及其茶艺技法进行了论述,其中包括绿茶及茶艺技法、黄茶及茶艺技法、黑茶及茶艺技法、白茶及茶艺技法、青茶(乌龙茶)及茶艺技法、红茶及茶艺技法以及再加工茶及茶艺技法。