摘要

<正>有了一间淡淡茅舍,一弯荷塘凉风习习,再摆下查案烹茶,吸入几缕幽幽书香。多么美妙的事!文人自古对茶便有一种不可名状的朦胧爱意。文徵明曾说:"吾生不饮酒,亦自得茗醉。茶不醉人人自醉。""茶圣"陆羽嗜茶,有《茶经》传世。据《茶经》记载,唐时煮茶,先要将饼茶放在火上炙烤,用茶碾将茶饼碾成为粉末,过筛,才能放到开水中去煮。饮茶之道,并不仅为满足口腹之欲,更是蕴涵了许多哲理。古人通过研修茶道而增进素养,烹