甘薯的营养成分及其保健功效

作者：侯芮

来源：青春岁月, 2012, (14): 384.

• 甘薯
• 营养成分
• 保健功效

甘薯富含多种营养成分和生物活性成分,其因具有抗癌、抑制胆固醇、抗衰老、增强免疫功能等保健功效而日益受到人们的重视。本文综述了甘薯的营养成分及其保健功效。

• 单位
  四川大学