己醛配方减少“火焰无核”鲜食葡萄的花轴褐变和采后损失

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2019, 36(03): 51-52.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.011),来自旁遮普农业大学果树科学系的Simranbir Kaur等人研究了己醛配方对"火焰无核"鲜食葡萄的花轴褐变和采后损失的影响。花轴褐变是葡萄主要的贮藏问题之一,降低了鲜食葡萄的品质和适销性。研究人员于2017和2018年进行了调查以验证采前己醛制剂"新鲜度增强配方"(美国专利号6514914:7198811 B2,EFF