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摘要
以矢车菊素、儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为标准品,采用岛津LC-20A高效液相色谱仪、二极管阵列检测器,建立慕萨莱思酒中原花青素含量的HPLC测定方法。优化的色谱条件为:Inertsil DOS-3,5μm 4.6 mm×250 mm色谱柱;流动相A为甲醇,流动相B为超纯水,流动相比例:流动相A为35%,流动相B为65%;流速1.0 m L/min;进样量10μL;柱温38℃。采用建立的HPLC方法对慕萨莱思酒进行分析,出峰效果良好;标准曲线正常,回收率为82%93%。本方法操作简单、准确度高、测定时间短,可用于慕萨莱思酒中原花青素的测定。
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单位新疆生产建设兵团; 塔里木大学; 生命科学学院
