儿童食品的安全

作者：徐吉祥; 彭珊珊

来源：农产品加工(学刊), 2008, (02): 75-78.

• 儿童食品
• 开发
• 安全性 children's food
• develop
• safety

介绍了儿童营养摄入量,进行了儿童零食的调查。探讨了儿童食品的合理开发及其安全性。指出儿童食品的研制者和生产者应该在原料选择、生产控制、包装设计和食用方式等各个环节保证儿童食品的安全。

• 单位
  韶关学院; 清远职业技术学院