近年来，人们对于牛肉的需求呈上升趋势。福建省凭借着其优越的地理优势、便利的交通路径、丰富的秸秆草地资源与优秀的人才资源，实现了畜牧业高质量发展，但肉牛产业发展仍较为滞后。该文分析了福建省肉牛产业的基本现状与发展肉牛业的优势与劣势，并就存在的品种不良、生产力低下等问题，提出肉牛产业发展的对策建议，为推进福建省肉牛产业高质量发展提供参考。
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