<正>美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，定期在菜单中加入橄榄油能将与痴呆症相关的死亡风险降低高达28%。这种油在许多烹饪菜肴中颇受欢迎，作为地中海饮食的一种主要成分，它在大脑健康中发挥关键作用。研究团队分析了30年来从9万多名美国人那里收集到的饮食问卷和死亡记录。在此期间，有4749名参与者死于老年痴呆症。分析结果显示，与每天很少或从不食用橄榄油的人相比，
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