适合蜂王浆蛋白质组的双向电泳技术

作者：赵方圆; 吴亚君; 韩建勋; 陈颖; 葛毅强

来源：食品科学, 2013, (09): 14-18.

• 蜂王浆
• 蛋白质组
• 双向电泳
• 优化 royal Jelly(RJ)
• proteomics
• two-dimensional gel electrophoresis(2-DE)
• optimization

为建立适用于蜂王浆蛋白质组研究的双向电泳技术,对其中的IPG胶条的选择、蛋白质上样量、等电聚焦时间及SDS-PAGE凝胶浓度等关键步骤进行探索和优化。结果显示:蜂王浆蛋白质pH值主要分布在pH 5～8范围内,当上样量为150μg,聚焦时间达到32000V.h的情况下能充分地聚焦,第二向使用10%的梯度胶时获得的双向电泳图谱最佳,在优化后的蜂王浆双向电泳图谱上可检测到62±4蛋白点,重复性高,分辨率较好。优化后的双向电泳技术体系适合于蜂王浆全蛋白质的双向电泳分析。

• 单位
  中国农业大学; 中国农村技术开发中心; 中国检验检疫科学研究院