响应面法优化微波辅助提取女贞子中熊果酸工艺

作者：盛玮; 滕井通; 段永波; 薛建平

来源：食品工业科技, 2019, 40(22): 169-174.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2019.22.030

• 女贞子
• 熊果酸
• 微波辅助提取
• 响应面分析法

为优化微波辅助提取女贞子中熊果酸的最佳工艺。在单因素实验基础上,选择乙醇浓度(V/V)、微波功率、料液比及浸提时间为影响因素,以女贞子中熊果酸提取量为响应值进行响应面分析。结果表明,女贞子中熊果酸的微波辅助提取最佳工艺为:乙醇浓度88%、微波功率480 W、料液比1∶23 g/mL、微波浸提时间166 s。在此提取条件下,熊果酸提取量为(4.653±0.087) mg/g,是模型预测值的99.53%。

• 单位
  生命科学学院; 淮北师范大学; 淮北师范大学信息学院