关于加强食品小作坊食品质量安全监管工作的探讨

作者：张弘强; 张继亮; 马艳南; 杜鹏

来源：食品安全导刊, 2019, (06): 14.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.007

• 食品小作坊
• 食品质量安全
• 食品安全监管
• 监管工作

<正>由于食品安全与民众的身体健康和生命安全息息相关,因此人们对其越来越重视。长期以来食品小作坊食品质量安全问题一直是监管的难点问题。针对于这种情况,需要积极探索适宜小作坊的食品质量安全监管方式,强化对食品小作坊的监管,为百姓提供放心、安全的食品。食品小作坊的特点食品小作坊普遍存在规模小及安全生产条件差的问题,大部分食品生

• 单位
  黑龙江大学