<正>拉脱维亚位于东欧平原西部,邻近波罗的海东岸,里加湾深入内陆。由于纬度较高,使得当地冬季气候较为寒冷。寒冷的冬季为生活在那里的人们带来了别样的饮食风格。拉脱维亚人饮食以面食为主,常见美食有夹腊肉和洋葱的馅饼、黑面包布丁等。肉类多是猪肉、鸡肉以及鱼、蛋、奶制品。烹调喜油大,少用调料,通常只用盐、葛缕籽、蒜和白芥等。菜里的甜味剂,则采用野生蜂蜜。他们制作的熏鱼也相当出名。此外
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