饲料中添加缩合单宁对凡纳滨对虾生长性能、体成分、血清生化及抗氧化指标的影响

作者：彭凯; 陈冰; 莫文艳; 吴汉; 黄文

来源：动物营养学报, 2022, 34(02): 1165-1174.

DOI：10.3969/j.issn.1006?267x.2022.02.048

• 缩合单宁
• 凡纳滨对虾
• 生长性能
• 抗氧化能力

本试验旨在研究饲料中添加缩合单宁对凡纳滨对虾生长性能、体成分、血清生化及抗氧化指标的影响。选择初体重约为1.38 g的凡纳滨对虾600尾，随机分为5组，每组3个重复，每个重复40尾。5组对虾投喂缩合单宁添加量分别为0 (CT0组，作为对照组)、0.5 (CT0.5组)、1.0(CT1组)、2.0(CT2组)、4.0 g/kg DM(CT4组)的5种等氮等脂试验饲料，试验期56 d。结果表明：随着饲料中缩合单宁添加量的增加，凡纳滨对虾的终末体重、增重率和特定生长率呈线性增加的趋势(0.050.05)。饲料中添加缩合单宁对凡纳滨对虾体成分、肌肉氨基酸含量和血清生化指标均未产生显著影响(P>0.05)。与CT0组相比，饲料中添加1.0～2.0 g/kg DM缩合单宁显著增加了血清过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05)，显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05)。CT4组凡纳滨对虾血清过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性显著低于CT0组(P<0.05)。综上所述，饲料中添加适量缩合单宁提高了凡纳滨对虾的生长性能和抗氧化能力，但不影响体成分、肌肉氨基酸含量和血清生化指标。以血清超氧化物歧化酶活性为评价指标，凡纳滨对虾饲料中缩合单宁的最适添加量为1.94 g/kg DM。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所