牛磺酸对卵形鲳鲹肠道微生物及免疫功能的影响

作者：马启伟; 郭梁; 刘波; 刘宝锁; 朱克诚; 郭华阳; 张楠; 杨静文; 张殿昌^*

来源：南方水产科学, 2021, 17(02): 87-96.

• 卵形鲳鲹
• 牛磺酸
• 肠道微生物
• 免疫功能

为了探讨牛磺酸对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)肠道微生物菌群结构和免疫功能的影响,试验以鱼粉、发酵豆粕和玉米蛋白粉为基础蛋白源配制了牛磺酸质量分数分别为1.3 g·kg-1 (T0)、4.4 g·kg-1 (T1)、7.4 g·kg-1(T2)、10.5 g·kg-1 (T3)、12.7 g·kg-1 (T4)的等氮等脂饲料。将750尾卵形鲳鲹(81.0±0.5) g随机分为5组(每组150尾,分为3个平行),试验为期56 d。高通量测序结果显示在卵形鲳鲹肠道内共获得87 707条序列,能够注释到数据库的OTUs数目为5 130 (95.32%),在门水平上,变形菌门、软壁菌门、螺旋体门为优势菌群。Alpha和Beta多样性分析表明,T2组中的肠道微生物丰富度和多样性最低,T1和T4组间物种组成差异较大(P<0.05)。随外源性牛磺酸的添加,血清溶菌酶活性显著提高,补体C4和免疫球蛋白含量显著增加(P<0.05);各试验组ToTLR-1、ToTLR-2、ToTNF-α和ToIL-1β基因表达量显著降低(P<0.05);T1、T2和T4组的ToNFkB P65基因表达量显著低于对照组(P<0.05);T3和T4组ToIL-10基因表达量显著高于对照组(P<0.05)。该试验结果显示,外源牛磺酸对卵形鲳鲹肠道微生物菌群和免疫功能具有显著影响。

• 单位
  上海海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所; 生命学院