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摘要
<正>虽然减肥人群要适当提高蛋白质摄入量,但如果能做到均衡膳食,一般不需要额外补充。近年来,蛋白粉作为一种营养补充剂,受到广大消费者的追捧,甚至被认为是保健神药。那么,蛋白粉到底是什么?是不是所有人都可以吃呢?蛋白粉的主要成分就是蛋白质,根据来源的不同,分为动物性蛋白和植物性蛋白。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素,是维持和修复机体及细胞生长所必需的,不仅能促进机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其他营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成等。
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单位天津中医药大学第一附属医院
