植物提取物对犊牛致病菌的体外抑菌效果研究

作者：张昊雪; 屠焰; 胡凤明; 鲁琳^*

来源：饲料工业, 2022, 43(04): 15-20.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2022.04.003

• 犊牛健康
• 植物提取物
• 犊牛腹泻
• 犊牛腹泻病原菌
• 体外抑菌

犊牛健康对奶牛养殖业发展和经济效益提升至关重要。植物提取物作为饲料添加剂具有促生长、抑菌和提高免疫力的作用，改善动物的健康。试验探究了黄酮类、生物碱类、精油、苷类、有机酸植物提取物对犊牛腹泻分离菌的体外抑菌效果。结果表明：(1)茶多酚对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99、牛沙门氏菌和CVCC215、肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度（MIC）均为1 mg/mL；盐酸小檗碱对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99和CVCC215的MIC分别为16、16 mg/mL和1 mg/mL；绿原酸对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99和CVCC215的MIC均为16 mg/mL，对牛沙门氏菌和肠炎沙门氏菌的MIC均为32 mg/mL；(2)茶多酚对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99、牛沙门氏菌和CVCC215、肠炎沙门氏菌的最小杀菌浓度（MBC）分别为1、1、2 mg/mL和2、2 mg/mL；盐酸小檗碱对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99和CVCC215的MBC分别为16、16 mg/mL和2 mg/mL；绿原酸对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99、牛沙门氏菌和CVCC215、肠炎沙门氏菌的MBC均为32 mg/mL；(3)茶多酚和盐酸小檗碱联合使用对牛大肠杆菌、牛大肠杆菌K99和CVCC215抑菌效果具有叠加功效。综上所述，茶多酚和绿原酸对牛大肠杆菌和沙门氏菌均具有一定的抑制作用，盐酸小檗碱对牛大肠杆菌具有一定的抑制作用，对沙门氏菌没有抑制作用；联合使用茶多酚和盐酸小檗碱对牛大肠杆菌的抑制效果具有叠加功效。

• 单位
  北京农学院; 中国农业科学院饲料研究所