长白山厥菜家植栽培技术探析

作者：曹玉峰; 薛艳红

来源：现代园艺, 2013, (02): 41.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2013.02.127

• 蕨菜
• 食用价值
• 栽培技术

蕨菜具有很高的营养价值,是不可多得的绿色食品。近年来,随着人们生活水平的提高,人们对健康也越来越关注,对无毒无害的绿色食品更加青睐,致使新鲜的野生蕨菜市场价格越来越高。对此,有些人开始种植培养蕨菜,以供市场需求。本文就蕨菜的属性、食用价值、栽培的技术进行分析,供有关栽植人员参考。