三原蓼花糖的新突围

作者：张凌云

来源：新西部(下旬·理论版), 2023, (01): 103-104.

<正>在刘燕心中，凡是能确保蓼花糖是陕西食糖之首的事情她都愿意去做。跑展览、申请地标产品、优化产品工艺、改良配方，三十年来不遗余力。正是因为有一批像刘燕这样主动“扛大旗”、精耕细作的人，三原食品强县才能声名远播，蓼花糖、宫廷糕点等名吃才能经典永流传。