茶远不是一片树叶 企业文化视角看中国茶产业

作者：曹忆江

来源：人与生物圈, 2018, (01): 64-65.

<正>茶分五色,味有多彩,制法多样,这一切都来得那么到位,看似不必改动。制茶依然离古法不远,饮茶也不过是由点茶法改用了冲泡法。这一改,竟也有了几百年。但进入新时代,中国茶叶人士有了新的思考:中国茶业生产方式的短板在什么地方?做得不强是短板;科学成果转化率不高是短板;附加值增长性不强是短板;体制机制不顺更是短板。这样看来,似乎茶业生产组织方式处处都有短板。然而,看似那么多短板,其实却有着内在的同一性。