<正>项目化学习课程是现代素质教育的重要组成部分,在推进教学改革、优化课程结构方面发挥着十分重要的作用。因此,在学前阶段的教育教学中,教师可以借助项目化学习课程,引导幼儿展开多元化的实践及探究,让项目化学习活动引导幼儿展开深度学习,掌握与项目内容相关的知识,彰显核心思维,借此达到幼儿综合性发展的目标。基于此,本文以福鼎本土美食为例,探究项目化学习课程的实践路径。