瑞丽几种苦味野菜资源调研及开发前景

作者：王海平; 余腾琼; 耿智德; 李翠新; 杨维泽; 陈铎文; 李锡香

来源：植物遗传资源学报, 2009, (03): 486-489.

• 苦味蔬菜
• 野生资源
• 傣族
• 景颇族 Bitter vegetable
• Wild germplasm
• Survey
• Development

本文在实地调研、查阅相关文献进行求证的基础上,论述了瑞丽地区傣族及景颇族喜食的几种苦味野菜种质资源植物学特征、分布、食用方式和利用现状,剖析了在这些资源利用中存在的问题,并对合理开发利用和保护这些资源进行了展望。

• 单位
  云南大学; 云南省农业科学院粮食作物研究所; 云南省农业科学院; 云南省农业科学院药用植物研究所; 中国农业科学院蔬菜花卉研究所