工艺执行率是啤酒质量的保证,如何提高工艺执行率使生产过程控制到位,是生产厂的首要工作。本文介绍了使用有效的管理辅助工具——工序控制表,该工具的实施使生产操作与质量监控相结合,提高了日常工艺管理水平,加强了生产过程控制,保证了啤酒质量稳定。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
