摘要

<正>中国式饭局里,总有人不停地倒酒、夹菜,吃饱后还常常去泡脚、唱歌。其实,这种生活方式很影响健康。"趁热吃"对食管伤害大。中国人偏爱热食,喜欢劝别人趁热吃,但这个习惯会增加患食道癌的风险。人的口腔和食道表面都覆盖着柔软的黏膜,能耐受的高温只有50℃~60℃。烫食会让口腔和食道的黏膜轻度灼伤,时间长了,