套袋对“金艳”猕猴桃果实品质及贮藏性的影响

作者：韩飞; 刘小莉; 黄文俊; 李大卫; 钟彩虹

来源：中国南方果树, 2018, 47(02): 133-139.

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20170654

• 猕猴桃
• “金艳”
• 果实套袋
• 果实品质
• 贮藏性

研究不同颜色果袋套袋对"金艳"猕猴桃果实品质和贮藏性的影响,为生产上提供可选的果袋,从而达到提质增效。结果表明,所有套袋处理较对照均能显著提高果实光洁度、商品果率;软熟时可溶性固形物含量最高是黄褐色单层袋处理,达到了17.15%,套袋能显著降低果实硬度,促进果实提前成熟,所有套袋处理的硬度和可滴定酸在后熟阶段呈连续下降趋势;可溶性总糖在后熟过程中呈直线上升趋势,不同颜色果袋套袋对果实的维生素C影响较大。综合果实品质及采后贮藏期间果实腐烂情况等因素,黄褐色单层袋处理对金艳猕猴桃果实品质最好,白色单层果袋处理果实品质最差,内黑外深褐色双层袋处理对果实在常温存贮下贮藏性表现最好。

• 单位
  中国科学院; 中国科学院武汉植物园