炮制对多花黄精水提物抗氧化活性的影响

作者：张莉; 刘健; 李强明

来源：合肥工业大学学报(自然科学版), 2023, 46(12): 1711-1716.

DOI：10.3969/j.issn.1003-5060.2023.12.019

• 多花黄精水提物
• 炮制
• 脂溶性部位
• 多糖部位
• 体外抗氧化活性

多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua)为百合科(Liliaceae)黄精属(Polygonatum Mill.)植物，是一种常见的“药食同源”植物，可经黄酒“九蒸九制”炮制。文章首先将炮制前后的多花黄精粉末经热水浸提获得炮制前后的水提物，经醇沉，取上清液再经离心、浓缩、干燥得到脂溶性部位，取醇沉物经除蛋白、透析、干燥以得到多糖部位，发现2个部位提取率存在明显差异；然后体外评价水提物的抗氧化活性，发现“九蒸九制”后水提物总抗氧化能力(total antioxidant capacity, T-AOC)和DPPH自由基清除能力均得到显著性提高；通过测定T-AOC和DPPH自由基清除能力等指标，发现炮制后水提物脂溶性部位和多糖部位体外抗氧化活性均显著高于炮制前。该文对了解多花黄精的药效学基础、临床应用和开发有效药物具有一定的意义。

• 单位
  合肥工业大学; 食品与生物工程学院