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摘要
目的 韭菜子为原料，对乙醇提物进行甾体皂苷的鉴别，并确定提取优化条件，得到最佳提取条件，测定抗疲劳活性。方法 韭菜子经50%乙醇提取，MCI色谱柱分离，通过显色反应：醋酐-浓硫酸反应、五氯化锑反应及三氯醋酸反应，确定70%乙醇洗脱液中是否含有甾体皂苷，并通过阳虚小鼠模型研究韭菜子甾体皂苷对小鼠力竭游泳时间和血乳酸的影响。结果 韭菜子70%乙醇洗脱物含有甾体皂苷成分，在50%乙醇，60℃，料液比1:25条件下提取4 h，韭菜子总皂苷含量的均值为3.28%，为最佳提取条件，可显著延长阳虚小鼠游泳力竭时间，差异有统计学意义（P<0.05），降低血乳酸含量，差异有统计学意义（P<0.05）。结论 韭菜子甾体皂苷提取物可改善小鼠运动疲劳的状态，具有显著抗疲劳活性。
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