Geotrichum sp. SYBC WU-3脂肪酶的双水相萃取和酶学性质

作者：王蕾; 蔡宇杰; 廖祥儒; 张峰; 张大兵

来源：生物加工过程, 2009, (02): 57-62.

• 双水相
• 酶学性质
• Geotrichum sp.
• 脂肪酶
• 萃取 aqueous two-phase system
• enzyme property
• Geotrichum sp.
• lipase
• extraction

初步研究双水相体系对Geotrichum sp.SYBC WU-3脂肪酶的萃取分离效果,选用PEG4000/NaH2PO4作为成相系统进行系统研究,考察影响脂肪酶萃取的各种因素(如PEG相对分子质量及质量分数、NaH2PO4质量浓度、pH),并采用正交实验进一步优化实验条件,确定双水相萃取体系为PEG质量分数为30%、NaH2PO4质量分数为20%、体系pH为6,在此条件下Geotrichum sp.SYBC WU-3脂肪酶经硫酸铵沉淀和双水相萃取两步纯化的纯化倍数达到最大,较Geotrichum sp.SYBC WU-3脂肪酶粗酶纯化了22倍。Geotrichum sp.SYBC WU-3脂...

• 单位
  江南大学; 内蒙古科技大学; 江苏汉邦科技有限公司