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摘要
【目的】通过研究饲粮苏氨酸水平对22～42日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和免疫功能的影响，确定其苏氨酸需要量。【方法】试验选用22日龄快大型岭南黄羽肉鸡1 600只，根据体重相同的原则分为5个组，每组8个重复，每个重复40只肉鸡(公母各半)。采用玉米-花生粕型基础饲粮，5个处理组试验鸡分别饲喂含0.60%(基础饲粮)、0.67%、0.74%、0.81%和0.88%苏氨酸饲粮，试验期为21 d。试验结束后，每个重复选取2只鸡屠宰采样，测定屠宰性能、免疫器官指数和血清生化指标。【结果】饲粮苏氨酸水平显著影响黄羽肉公鸡、母鸡的体重、平均日增重和料重比(P0.05);对黄羽肉公鸡全净膛率和腹脂率均有显著影响，其中0.81%苏氨酸组全净膛率显著高于0.60%和0.74%苏氨酸组，0.88%苏氨酸组腹脂率显著低于0.60%和0.67%苏氨酸组(P0.05)。饲粮苏氨酸水平对黄羽肉母鸡血清中甘油三酯、胰岛素含量有显著影响，其中0.60%苏氨酸水平组血清中胰岛素含量最低，0.88%苏氨酸水平组血清中甘油三酯含量最低，显著低于0.60%苏氨酸组(P<0.05);苏氨酸水平对黄羽肉公鸡甘油三酯含量有显著影响，其中0.88%苏氨酸水平组血清中甘油三酯含量最低，显著低于0.60%和0.67%苏氨酸组(P<0.05)。【结论】饲粮中添加适量苏氨酸可以提高黄羽肉鸡生长性能、胴体品质，促进免疫器官发育。以生长性能为主要判定指标，确定22～42日龄黄羽肉母鸡饲粮最适苏氨酸水平为0.83%,黄羽肉公鸡最适苏氨酸水平为0.81%。
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