2017年深圳市西乡街道常住居民膳食结构调查

作者：张群芳; 马建明^*; 章志斌; 郑俊丽; 张晓平; 谢东妮

来源：世界最新医学信息文摘, 2018, 18(72): 261-267.

DOI：10.19613/j.cnki.1671-3141.2018.72.135

• 西乡街道
• 常住居民
• 膳食结构
• 膳食调查
• 食物摄入量

目的了解深圳市宝安区西乡街道常住居民膳食结构和营养状况,为制定有关营养政策提供依据。方法以社区为基本抽样单位,采用多阶段随机抽样方法,在西乡街道随机抽取4个社区,每个社区随机抽取12户居民作为调查户,对年龄在1889岁的常住居民进行膳食调查。结果辖区常住居民标准人日肉类摄入量为120.2g,高于膳食指南的推荐值;蔬菜水果类摄入量为268.1g,低于推荐值;肥胖率为6.84%。结论辖区居民的膳食结构不够合理,应广泛开展营养教育与宣传,建议降低肉类的摄入量,增加蔬菜水果类的摄入量,全面均衡地提高居民的食物消费质量。