体内三大营养物质的功能及代谢分析

作者:李晶晶
来源:食品安全导刊, 2019, (06): 31-32.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2019.06.024

摘要

<正>糖类、脂类和蛋白质是人体新陈代谢、生长发育的物质基础,也是维护生命活动正常运转必需的三大营养物质。随着科学技术的发展和社会对身体健康关注度的提高,人们对体内三大营养物质的研究越来越深入。本文对糖类、脂类和蛋白质的生理功能、物质代谢、消化吸收等方面进行了探讨分析,希望能为人体生理机能、科学膳食等与人体健康有关的进一步研究提供帮助。

  • 单位
    河南护理职业学院