目的优选樟帮蜜制麦麸的最佳制备工艺。方法以多指标分析,采用正交实验优选樟帮蜜制麦麸工艺。结果加蜜量及炮制温度对实验结果均有影响。蜜制麦麸最佳工艺:加蜜量为麦麸量的30%,加水量为蜜量的50%,炮制时间90s,炮制温度90℃。结论验证试验表明最佳工艺切实可行,结果稳定。