藜麦生产工艺流程设计

作者：段天荣

来源：食品安全导刊, 2021, (22): 126-127.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.22.084

• 藜麦
• 加工工艺
• 产业

藜麦是一种全营养食品,开发藜麦精深加工产业具有重大意义。本文通过阐述藜麦加工产业现状,总结了藜麦加工工艺和重点工序,介绍了一种藜麦加工工艺流程,旨在生产出精品藜麦。