复合调味料食品安全标准现状分析和标准制定的建议

作者：段文锋; 林琳; 曲勤凤

来源：中国调味品, 2012, (04): 10-13.

• 复合调味料
• 调味料
• 指示菌 compound condiment
• condiment
• Indicator bacteria

文章主要描述了国内外复合调味料产品的安全标准状况,比较和分析了国内外标准中主要技术指标设立情况,并提出了制定复合调味料食品安全标准的建议。

• 单位
  上海市质量监督检验技术研究院